レモングラス

●レモングラス&アップルミントティー
(1人分) あらかじめ温めておいたポットに、1~2cmに切り軽く手で揉んだレモングラスをティースプーン山盛り3~4杯、アップルミントの葉を3~4枚入れ熱湯(約300ml)を注ぎ、5~10分間蒸らします。薄い黄緑色ができたら美味しくいただけるサインです。