マジックライス +α(プラスアルファ)のお手軽レシピシーフードパエリア

材料(2人分)

作り方

  1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切り、さやいんげんはへたを取り長さを半分にして ボイルする。
  2. トマトは湯むきして1cm角に切る。
  3. エビは殻つきのまま足をとっておく。いかは輪切りにし、あさりは殻と殻を あわせてよく洗っておく。
  4. 鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎとニンニクを炒める。
  5. 玉ねぎの色が変わってきたらエビ、いか、あさり、鶏もも肉を加え塩コショウ し、白ワイン、トマトを入れる。
  6. エビの色が赤くなり、あさりの口が開いてきたらコンソメスープの素とサフラン、マジックライス200g、水340ccを加えてよくかき混ぜる。
  7. 沸騰してきたらもう一度かき混ぜてさやいんげんを入れ、蓋をして弱火にし5分待って出来上がり。