マジックライス +α(プラスアルファ)のお手軽レシピオムライス

材料(1人分)

作り方

  1. 鶏もも肉、玉ねぎ、生しいたけはそれぞれ1cm角に切る。グリンピースは熱湯を回しかけ、水けを切る
  2. フライパンに油を熱し、玉ねぎを入れて中火で炒める。しんなりしてきたら鶏肉、生しいたけを加え炒める。
  3. 鶏肉の色が変わったら水180cc、コンソメスープの素、トマトケチャップ、砂糖と加える。
  4. 沸騰してきたらマジックライス100gを加えよくかき混ぜる。再び沸騰したら弱火にし、蓋をして5分待つ。出来あがったら皿に平らに盛る。
  5. ボールに卵を割りほぐし、塩・こしょうを少々入れ混ぜる。
  6. フライパンに油を中火で熱し、5を流し入れ全体を箸で軽くかき混ぜてから焼く。
  7. まわりが固まってきたらフライパンを振り、卵をスライドさせてご飯の上にかぶせる。お好みによりケチャップをかけていただく。