マジックライス +α(プラスアルファ)のお手軽レシピきのこ雑炊

材料(1人分)

作り方

  1. 鶏もも肉は一口大に切る。しめじ、えのきは根元を落としてほぐす。しいたけは軸をとってスライスする。ねぎは2~3cmに切る。
  2. 鍋に出し汁を煮立たせ、塩、醤油を加える。再び煮立ったら鶏もも肉、しめじ、えのき、しいたけを加えて中火で煮る。
  3. 鶏肉の色が変わったらわかめを加える。
  4. 3にマジックライスを加えて混ぜ、沸騰したら弱火にし5~10分間煮る。
  5. 火を止めてねぎを散らし、器に盛ってお好みでゆずを飾る