製品・技術
2026.10.05
No.26-019 / 2026年10月5日
新型家庭用精米機「Mill Cygne®」を開発
― 高品質な精米と静音化を両立した130周年記念モデル―
株式会社サタケ（本社：広島県東広島市西条西本町2-30、代表取締役社長：松本和久）は、新型家庭用精米機「Mill Cygne（ミルシーニュ）」を開発。2026年10月15日より、新商品や体験の応援購入サービス「Makuake®※1」にて先行販売を開始します。
サタケは1999年に家庭用精米機「マジックミル」を発売し、業務用精米機で培った技術を活かして一般家庭向けにも精米機を開発・展開してきました。2015年には健康成分であるギャバを生成する機能を備えた「マジックミル"ギャバミル"」を開発し、好評を博しました。2022年6月に家庭用精米機の販売を終了したものの、多くのお客さまから再販のご要望やお問い合わせをいただきました。これを受け、創業130周年記念モデルとなる新たな家庭用精米機「Mill Cygne」を開発しました。
「Mill Cygne」は精米品質と静音化、デザイン性をコンセプトに開発。精米品質については、当社で初めて家庭用精米機の開発に取り組んだ故・佐竹利子名誉会長の「精米技術を通じて、家庭でもおいしく健康的にお米を楽しんでいただきたい」という思いを受け継ぎ、創業以来130年にわたり蓄積した知見を注ぎ込んでいます。精米モードは、上白米、白米、分づき米（3分・5分・7分）、胚芽米、白胚芽、再精米、やわ炊き玄米の各モードを搭載しています。
また、精米時の稼働音は当社従来機種で最も静かな69dB※2を実現しました。外観はシンプルかつマットな質感に仕上げ、カラーはホワイトとブラックの2色。
一般販売に先駆け10月15日から11月15日まで、販売前の新商品を購入できるサービス「Makuake」にて先行販売します。「Makuake」での販売終了後、2027年1月からは一般販売を予定しており、希望小売価格は38,500円（税込）。目標販売台数は1万台でサタケオンラインショップなどで販売を行う予定です。
※1 「Makuake」は株式会社マクアケの登録商標です。
※1 5合白米モード時。本体から正面1mの位置における測定値（当社調べ）。
以上
1．特長
(1) 業務用で培った知見を基にした精米品質
130年に渡り蓄積した精米の知見を基に各精米モードの制御を設定。開発中には自社開発した米の測定機器「穀粒判別器」を用いて精米品質を客観的に評価、試験を繰り返しました。白米モードでは精米ムラや米の温度上昇を抑えながら、精米時の砕米率を1％以下に。
(2) 静音化
当社がこれまで開発した家庭用精米機と比較して、精米時の稼働音を最も低く抑えることに成功。本体の密閉性など設計を見直し、白米モードで5合を精米した際の騒音値を、69dBに抑えました。
(3) デザイン性
キッチンに調和するマットでシンプルな外観のデザインにしました。また、他のキッチン家電と並べることを想定し、本体色は白と黒の2種類を用意しました。
(4) やわ炊き玄米モード
玄米を短時間精米して表面に微細な傷をつけることで、玄米に近い栄養を残しながら、炊飯器の白米モードで炊くことができる精米モードです。玄米を玄米モードで炊く場合と比べて浸漬・炊飯時間合わせて約1時間30分短縮※3することができます。
(5)胚芽米や分づき米もできる
栄養成分を多く含む胚芽部分を残しながら精米する胚芽米モードに加え、胚芽の残る量は減るものの、より白く精米ができる白胚芽モードを設定。3分・5分・7分の分づき精米と合わせてお客さま好みの精米をお選び頂けます。再精米モードでは、長期保存により表面が酸化した白米を磨きなおし、古米臭を低減することができます。
(6)1合から5合まで対応
ご家庭の精米量に合わせ、1合から5合まで選んで精米いただけます。
※3 広島県産コシヒカリを使用して炊飯試験を行い、硬さ粘り計RHS1A（サタケ製）で分析（当社調べ）
玄米：浸漬時間60分、炊飯時間105分（炊飯器の玄米モード） 合計165分
やわ炊き玄米モードで精米：浸漬時間30分、炊飯時間48分（炊飯器の白米モード） 合計78分
お使いの炊飯器の仕様や玄米の品種によって、炊きあがりや炊飯に要する時間が異なります。
2.「Makuake」について
「Makuake」はまだ世の中にないものやストーリーあふれるチャレンジが集まる「アタラシイものや体験の応援購入サービス」です。事業者は新商品や開発背景を「Makuake」サイトで発信し、共感した消費者から先行購入という形で応援を受けられます。これにより、商品化に向けた市場反応の確認や話題づくり、ブランド認知の拡大につなげることができます。
URL: https://www.makuake.com/
3．「Mill Cygne（ミル シーニュ）」の由来について
精米を意味する「Mill」とフランス語で白鳥を意味する「Cygne」を組み合わせたネーミングです。 優雅で美しい白鳥のイメージに、精米された白米の美しさ、外観デザインを重ねて名付けました。
3.仕様
| 名称 | Mill Cygne（ミルシーニュ） | ||||||||||
| 型式 | RSKM5G | ||||||||||
| 外寸法 | 幅220mm × 奥行266mm × 高さ254mm | ||||||||||
| 精米量 | 1～5合 | ||||||||||
| 精米時間 | 約5分30秒 （白米5合の場合） | ||||||||||
| 使用電源 | 100V（50/60Hz） | ||||||||||
| 消費電力 | 220W | ||||||||||
| 質量 | 約5.4ｋｇ | ||||||||||
| 精米モード | 上白米、白米、3分、5分、7分、再精米、胚芽米、白胚芽、やわ炊き玄米 | ||||||||||
| 付属品 | 計量カップ200ml（玄米用）、取扱説明書（保証書付） | ||||||||||
※ ※籾からの精米はできません。また石抜きはできません。
（本リリースへのお問い合わせ： TEL 082-420-8501 広報部）
※ニュースリリースの内容は発表時のものであり、最新の情報と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
